Quem esteve em São Paulo ontem, feriado prolongado de 12 de outubro, pode aproveitar para fazer um tour pelo único brewpub francês da capital paulista, localizado no Itaim, o Les 3 Brasseurs. A “Expedição 3B”, como é chamada, é para quem aprecia uma boa cerveja artesanal francesa e tem curiosidade para saber mais sobre a fabricação. Ela pode ser realizada em qualquer dia, desde que seja agendada com pelo menos 3 dias de antecedência.
Com cerca de uma hora de duração e guiada pelo cervejeiro é uma inesquecível imersão no mundo da cerveja. “O visitante descobre, entre outras coisas, o que diferencia uma microcervejaria artesanal de um bar convencional”, diz Joy Veronez, gerente do Les 3 Brasseurs.
Na visitação – individual ou para grupos – é possível acompanhar desde as etapas de produção até a harmonização da matéria-prima com especialidades da cozinha. Depois de conhecer o verdadeiro sentido da “arte de viver a cerveja” da Les 3 Brasseurs, é hora de comprovar o resultado de tanta qualidade e cuidado com esta bebida: é realizada a degustação da paleta de cervejas – com 4 tipos: Blanche, Blonde, Ambrée e Itaim – acompanhada de petiscos.
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