CALEIDOSCÓPIO - ALERTA PARA NÃO CAIR

Faz algum tempo, somos frequentadores do Parque Recreio da avenida Rui Barbosa. Lá, quase todas as semanas, estamos num convívio amigo com companheiros da imprensa e do turismo, algumas vezes com colegas de outros estados, para “colocar a escrita em dia”. O tradicional restaurante localiza-se em local muito agradável, cheio de árvores e com várias barracas ecológicas, tem um cardápio convidativo e preços também. Por tudo isto não podemos calar com o que está acontecendo nos últimos tempos. O serviço vem caindo a olhos vistos. Os mais antigos “maitres” e garçons continuam competentes. Mas, não sabemos por que, grande parte dos que servem às mesas são novatos, inexperientes e por mais que se esforcem estão contribuindo para um atendimento não muito bom. Agora, um fato grave. As chamadas promoções, antes atraentes nas refeições servidas e na quantidade(anunciada para dois), de uns tempos para cá não estão contribuindo para que o Parque Recreio daquele local continue com o mesmo conceito de muitos anos. O oferecdido no cardápio muitas vezes não reflete o que vai para as mesas. Agora mesmo, no chamado Festival do Filet Mignon, nos impuseram “gato por lebre”. O que foi servido, sem dúvida era “filé do pescoço”, uma maminha ou outra carne menos nobre amaciada sem muita convicção. Numa das oportunidades, o colega que estava comigo, jornalista José Rangel, reclamou. Para contornar o desagradável problema, o “maitre” Cristóvão recolheu o prato e, depois, voltou com outro que era filé mesmo. Artimanhas desta ordem depõem contra o conceituado estabelecimento. O serviço vem caindo e  muito fiel cliente já se afastou, o que é lamentável. É bom que a direção do estabelecimento abra os olhos enquanto é tempo. Há necessidade de uma reforma em regra e que se respeite o cliente. Não seria de bom alvitre a contratação de uma consultoria (do SEBRAE ou do SENAC, talvez) para detectar os problemas? Também, capacitar seus profissionais, até pegando carona no programa que o Ministério do Turismo está lançando em razão dos grandes eventos que acontecerão em 2013 e 20 14? Torcemos que o Parque Recreio se realinhe, pois ele é parte importante na atração gastronômica da nossa Fortaleza.